你是不是也有这样的日常——

那么，这篇文对你就是相当有用的。

先说结论

2023年，加州大学欧文分校做了一项实验。一批60岁到85岁的老人，每晚睡觉时闻两小时香味，坚持半年。再做记忆测验，成绩比对照组高出了226%。

不打针，不吃药，不花大钱。这个数也不是营销号编的，论文2023年7月发在《Frontiers in Neuroscience》。

香薰实验：每晚加班两小时的嗅觉专线

43位老人分成两组，实验组拿到一台香薰机和7瓶精油：玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香、薰衣草，每晚睡前开机用一种，气味顺着气流飘进卧室，两小时后自动停。

对照组拿到一模一样的机器，只是瓶子里几乎没有气味。

半年后复查。实验组在一项标准记忆测验（RAVLT，常用于评估言语记忆的测试）里的成绩，把对照组远远甩开，相对改善幅度就是开头那个226%。

更有意思的变化藏在大脑里。

磁共振扫描显示，钩束——把记忆信号从海马体往外送的一条神经纤维束——白质完整度变好了。

鼻子为什么能修路

人靠眼睛和耳朵接收的信号，都要先过丘脑。丘脑是大脑的中转站，分拣之后再分发。

唯独嗅觉例外，走的是专线：从鼻腔直通边缘系统，而边缘系统正是管情绪和记忆的地方。气味信号不排队、不中转，直接敲开记忆中枢的门。

麻烦的是，专线长期没人走会荒。人上了年纪，嗅觉最先衰退，车流越来越少，路就越跑越差。香薰实验干的事，说白了，就是每晚逼这条专线加班两小时，一跑半年，路况养回来了。

省事的版本，在水果摊上

看到这儿你可能会想：7瓶精油、专用机器、坚持半年，有点难。有没有更省事的？

有。橙子、柠檬这些柑橘，还有柠檬草，闻着那股鲜味，主要来自柠檬醛。2024年的一项研究里，柠檬醛能穿过血脑屏障（大脑给血液设的安检门，拦下大部分外来物），进入大脑，改善认知表现。

另一个香味分子叫香叶醇，猕猴桃、玫瑰、香茅里都有。它走另一条路——调节GABA能通路（大脑里负责“踩刹车”的抑制系统），在动物实验里减轻了神经炎症和氧化应激。同样是动物实验。

说完鼻子，说牙齿

2024年，另一项实验招了52个人，一组用硬木棒嚼，一组嚼普通口香糖。

一段时间后做脑部检测：硬物组大脑里的谷胱甘肽（GSH）浓度升上去了，认知测验的成绩也更好。

GSH是大脑里的“除锈剂”，专门清理自由基。自由基是脑细胞运转时产生的废料，攒多了伤脑子。大脑只占体重的2%，耗氧却占全身20%，废料产得多，“除锈剂”得常年补货。咀嚼这个动作本身，恰好能催它增产。

这份研究给的食物思路也很朴素：带皮苹果、芹菜、坚果、风干牛肉干。

两件事，简单好操作

闻：睡前开香薰机，橙子、柠檬、玫瑰、薰衣草，研究里用过的气味都行，定时两小时。普通香薰机就够用，不必买实验同款。切橙子时闻到的果皮香、剥猕猴桃时那口果香，都算数。

吃：每天留几样需要嚼的东西，带皮苹果、芹菜、坚果、牛肉干，轮着来。

小提醒：下颌有弹响、张嘴疼（颞下颌关节紊乱）的人，嚼硬物之前先问问牙医。

参考来源

[1] Woo C C, Miranda B, Sathishkumar M, et al. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults[J]. Frontiers in Neuroscience, 2023, 17: 1200448.

[2] Kim S, Kim J H, Lee H, et al. Effect of chewing hard material on boosting brain antioxidant levels and enhancing cognitive function[J]. Frontiers in Systems Neuroscience, 2024, 18: 1489919.

[3] Wojtunik-Kulesza K, Rudkowska M, Klimek K, et al. Expanding knowledge about the influence of citral on cognitive functions—in vitro, in vivo and ex vivo studies[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2024, 25(13): 6866.

[4] Younis N S. Geraniol ameliorates pentylenetetrazol-induced epilepsy, neuroinflammation, and oxidative stress via modulating the GABAergic tract: in vitro and in vivo studies[J]. Drug Design, Development and Therapy, 2024, 18: 5655-5672.

[5] University of California, Irvine. Sweet smell of success: simple fragrance method produces major memory boost[EB/OL]. (2023-08-01). https://news.uci.edu/2023/08/01/sweet-smell-of-success-simple-fragrance-method-produces-major-memory-boost/.

本文内容仅供健康科普参考，不构成诊疗建议。如有不适，请及时就医。