CHTV：注意，已有多人被炸伤，这个“网红厨具”助你实现户外火锅自由的同时也危机四伏

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注意，已有多人被炸伤，这个“网红厨具”助你实现户外火锅自由的同时也危机四伏

2026-10-28 19:27:34

去年11月，山东烟台。三个男人围在桌子边吃火锅，桌上架着个卡式炉。其中一个低头拧了下火力旋钮，锅里的汤还没开，一股气流猛地从下面顶上来，整口锅被掀翻，滚烫的火锅底料直接糊在他脸上。

往前推半年，北京郊区两家人出去烧烤，用的也是卡式炉，突然爆炸，7个人不同程度受伤，有几个是严重烫伤。再往前，广州一家牛杂火锅店，4个人正吃着，桌上的卡式炉炸了。

卡式炉这几年确实火。不用插电，一罐气卡进去就能用，体积小，拎着就走。家里天冷了吃个火锅，出去露营煮个面，夜市摊煎个烤肠，都靠它。2025年电商平台上，卡式炉销售额涨了六成多，“露营套装”“户外火锅套餐”卖得尤其好。

说白了，它就是一个炉头加一个卡式气瓶，气瓶里装的是丁烷，含量不低于95%。结构简单，所以便宜，几十块到一百多块就能买一套。

但问题也出在这个气瓶上。

消防部门做过一个实验。把一个比炉头大一圈、能盖住气瓶位置的烤盘放上去，点火加热。20分钟，气瓶炸了。碎片和气罐残骸飞出去老远，最远的一块离炉子20米。

为什么？

锅太大，把气瓶那一块盖住了。炉头的火一直烧，热量顺着锅底传到气瓶上，瓶里的丁烷受热膨胀，压力越积越高。气瓶是密封的，顶不住就炸。丁烷气罐在常温下内部压力是0.2兆帕，温度升到50摄氏度，压力就涨70%。

一旦过压保护没起作用，爆破的能量差不多等于150克TNT炸药。

“小灶大锅”导致热量积聚示意

还有一种出事方式，看不见也闻不到。

2024年12月，苏州金鸡湖边的露营地，一个人在帐篷里用卡式炉取暖。第二天被发现时，已经没了。警方初步确认是一氧化碳中毒。

很多人觉得卡式炉烧的是干净的丁烷，不会产生一氧化碳。其实只要燃烧不充分，就会产生一氧化碳，尤其是在通风不好的地方。

郴州消防做过实验，密闭房间里卡式炉点半小时，一氧化碳浓度到了118ppm，安全值是50ppm。帐篷里通风更差，浓度只会更高。

中国疾控中心解释过，一氧化碳和血红蛋白结合的能力是氧气的200多倍，结合了就不容易松开。血里的氧气运不出去，组织就缺氧。轻度中毒就是头痛、恶心、头晕，很多人会以为是累了、喝多了，扛一扛，就耽误了。

还有一个细节，可能很少有人注意。

两个卡式炉并排放着，只点其中一个，另一个没点火的那个，气瓶温度也会往上爬。

消防的实验里，没点火的那个气瓶温度很快到了50摄氏度以上，还在继续升。因为点着的那个炉口一直烤，热量通过空气传过去，把旁边的气瓶也烘热了。温度到了临界点，两个都可能炸。

餐厅里经常一桌放一个，有时候还挨得近，这个隐患其实挺普遍的。

再说说产品本身。

卡式炉现在用的标准叫GB/T 38522，是推荐性国标，不是强制的。意思是厂家可以不按这个来。而且它不需要3C强制认证，也不需要生产许可证。门槛低，什么牌子都能做。

天津2024年抽查了一批卡式炉，5批次不合格。甘肃临夏市场监管局检查时，也扣了一批没有CCC标志的产品。

卡式炉上有个过压保护装置，就是一个弹簧扣，温度高压力大的时候会把气瓶弹出来。这是最后一道保险。但这个东西用久了弹簧会松，弹不出来。有些便宜货，干脆没装这个。

买的时候翻过来看看底部，有没有那个弹簧扣。有，起码多一层保障。

图源网络

平时用的时候，几个细节留意一下

· 锅别选太大的，刚好比炉头大一圈就行，别盖住气瓶那块区域

· 帐篷里、车里、关着门窗的房间里别用，真要用，窗户留条缝

· 两个炉别挨在一起放，隔远点

· 用的时候人别走开，汤溢出来把火浇灭了，气还在漏，下次点火可能就闪爆

· 气瓶别放车里晒，夏天阳台太阳直晒的地方也不行

· 用完把阀门关紧，废瓶别扔垃圾桶，攒着交给有资质的地方处理。

参考来源

[1] 国家应急广播. "小灶大锅"存隐患使用卡式炉注意三大安全"陷阱"[EB/OL]. 2025-12-05.

[2] 中国消防. 卡式炉消防安全系列实验[EB/OL]. 2025.

[3] 中国疾病预防控制中心. 公众非职业性一氧化碳中毒预防及紧急处理[EB/OL]. 2024-08-25.

[4] 北京市市场监督管理局. 卡式炉为什么会"发火"，怎样使用才安全？[EB/OL]. 2025-12-30.

[5] 京报网. 食客投诉卡式炉存隐患！北京30余家餐厅整改[EB/OL]. 2026-10-21.

[6] 天津市北辰区市场监督管理局. 2024年重点工业产品质量监督抽查结果[EB/OL]. 2024.

[7] Desouches C, et al. Analysis of burns caused by pre-filled gas canisters used for lamps or portable camping stoves[J]. Burns, 2006.

[8] GB/T 38522-2020 户外燃气燃烧器具[S]. 北京: 中国标准出版社, 2020.

本文内容仅供健康科普参考，不构成诊疗建议。如有不适，请及时就医。