28岁小伙抽出乳白色血液，医生：不是个例，年轻人有这些习惯要当心
2026-02-28 18:32:35
一顿酣畅淋漓的火锅后，28 岁的王先生突发剧烈腹痛，直不起身来。紧急送医抽血检查时，医生发现了令人震惊的一幕：他的血液静置后，上层竟漂浮着一层乳白色“油脂”，宛如浑浊的 “猪油汤”。进一步化验显示，王先生的甘油三酯指标超标十余倍，最终确诊为高脂血症性急性胰腺炎。令人意外的是，他既不喝酒，也无胆结石等常见诱因，长期偏爱炸鸡、肥肉等高脂肪食物和高糖饮品的饮食习惯，才是背后的“隐形杀手”。
这并非个例。台州医院消化内科副主任医师何必立指出，如今高脂血症已超越酒精，成为急性胰腺炎的第二大病因，且发病群体正逐年呈现年轻化趋势。曾经被认为是“老年病”的血脂异常，如今正悄悄盯上年轻人，给忽视饮食健康的群体发出了健康警示。
这种乳白色血液在临床上被称为“乳糜血”，是由于血液中甘油三酯含量严重超标，大量乳糜微粒悬浮于血浆中，导致血液呈现浑浊的乳白色。
临床数据显示，当甘油三酯水平超过5.6mmol/L 时，急性胰腺炎的发病风险会显著升高；而当该指标超过11.3mmol/L 时，可能诱发重症胰腺炎，其死亡率高达20%以上。
长期摄入高脂、高糖食物，会持续刺激肝脏合成甘油三酯，导致血脂在体内逐步累积，形成慢性血脂异常；而单次大量摄入高脂食物（如案例中的火锅），会成为压垮骆驼的最后一根稻草，引发血脂短时间内急剧飙升，诱发急性胰腺炎。
多数患者在早期可能没有明显不适症状，但这并不意味着血管没有受到损伤。事实上，血脂异常会悄悄加速动脉粥样硬化进程，为心梗、脑梗等严重心脑血管疾病埋下隐患。
当血脂异常累积到一定程度，身体可能会发出这些信号，需及时警惕：
1.神经系统症状：频繁出现头晕、头部昏沉感，或双侧头部隐痛、胀痛，尤其在早晨起床后或长时间站立后加重；同时可能伴随记忆力减退、注意力不集中、思维迟缓等情况。
2.皮肤异常信号：脂质在皮肤内沉积，于眼睑周围、肘部、膝盖、臀部等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或丘疹，边界清楚，质地柔软。眼睑周围的黄色瘤称为睑黄瘤，是血脂高常见的皮肤症状之一；手掌的大鱼际、小鱼际或手指间的掌纹处出现黄色或橘黄色的线条状或斑块状改变。
3.眼部特征：角膜边缘出现灰白色或淡黄色的环状混浊（即角膜弓），早期可能仅出现在角膜上下缘，后期逐渐形成完整圆环，且多为双眼对称出现；严重时还可能因眼底血管脂质沉积，出现视力模糊、视野缺损等情况。
4.肌肉骨骼症状：腿肚频繁出现抽筋，且在补钙、休息后仍无明显好转，这是由于血脂升高导致下肢血管动脉粥样硬化，腿部肌肉供血不足引发的缺血性痉挛。
5.心血管系统症状：血脂高导致动脉粥样硬化，冠状动脉管腔狭窄，心肌供血不足。活动后或情绪激动时，可能出现胸闷、胸痛症状，疼痛可向左肩、左臂内侧等部位放射，一般持续3-5分钟。
当下年轻人血脂异常高发，大多并非先天因素所致，而是长期不良生活习惯不断累积的结果。以下 4 种看似平常的习惯，正是推动血脂持续升高的核心诱因：
长期偏爱油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油甜品、高糖饮品等，会大幅加重肝脏代谢负担，刺激肝脏过量合成甘油三酯，同时减慢体内脂肪代谢速度，让血脂在无明显不适的情况下逐步超标。
长期久坐、缺乏规律运动，会导致身体基础代谢速率下降，脂肪无法及时消耗并在体内异常堆积。即便体重处于正常范围，也可能出现血脂代谢紊乱，形成 “体重正常、血脂异常” 的隐匿情况。
规律进食早餐是维持脂质代谢稳定的重要前提。长期不吃早餐，会打乱人体生物钟及肝脏正常代谢节律，导致低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）、甘油三酯异常升高，高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平下降，直接增加心血管疾病发病风险。
夜间人体代谢速度自然减慢，此时摄入烧烤、泡面、油炸零食等高脂高热量食物，会导致血脂在短时间内急剧飙升，同时降低血管弹性。长期吃夜宵，会让血脂指标持续异常，对血管造成持续性、不可逆的损伤。
判断血脂是否异常，只需对照体检报告中的4项核心指标即可初步识别：
1.总胆固醇（TC）：正常参考值为3.0mmol/L～5.2mmol/L；
2.甘油三酯（TG）：正常参考值为0～1.7mmol/L，是诱发乳糜血、急性胰腺炎的关键指标；
3.高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：正常参考值为0.9mmol/L～2.0mmol/L，被称为 “好胆固醇”，数值在正常范围或略偏高，有助于保护血管、减少斑块形成；
4.低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：正常参考值为0～3.4mmol/L，被称为 “坏胆固醇”，数值过高易沉积在血管壁，加速动脉粥样硬化。
血脂异常可防、可控、可干预，核心在于长期坚持健康的生活方式，必要时配合规范的医学治疗，具体可从以下五方面落实：
严格限制动物脂肪、油炸食品、精制甜品、高糖饮料的摄入，减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸摄取；增加膳食纤维摄入，多吃全谷物、新鲜蔬菜、水果及豆制品；优选深海鱼、坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物，做到清淡饮食、三餐规律。
每周完成至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每次运动不少于30分钟；每周搭配2-3次力量训练，增加肌肉量、提升基础代谢率，帮助消耗多余脂肪、改善血脂代谢。
将体重指数（BMI）控制在18.5-23.9的健康范围，重点减少腹部脂肪堆积。通过合理饮食与规律运动逐步减重，体重合理改善后，血脂指标往往会随之明显好转。
做到戒烟限酒，吸烟会损伤血管内皮、加速脂质沉积，过量饮酒会直接导致甘油三酯升高；保持规律作息、避免熬夜，稳定内分泌和代谢节律，为血脂调控提供保障。
若经过3个月以上生活方式调整，血脂仍未达标，或存在心脑血管疾病高危因素，需在医生指导下使用他汀类、贝特类等降脂药物。用药期间需定期复查血脂，根据指标调整方案，严禁擅自停药、换药。
血脂异常是无声的健康隐患，但它完全可以通过早预防、早发现、早干预得到有效控制。对于广大年轻人而言，不必等到身体发出警报才重视健康，从调整一餐饮食、坚持一次运动、规律一日三餐做起，定期监测血脂指标，就能远离“猪油血”，守住血管健康。
参考资料：
[1]台州晚报，《台州28岁小伙血液突然变成白色，化验结果触目惊心！医生：不是个例，年轻人有这些习惯要当心→》
[2] Deng G, Kong Q, Zhang M, Qi L. Precision Management of Dyslipidemia in Atherosclerosis: Mechanisms, Therapeutic Strategies, and Future Directions. J Vis Exp. 2025 Oct 3;(224). doi: 10.3791/69357.
[3] Pirillo A, Casula M, Olmastroni E, Norata GD, Catapano AL. Global epidemiology of dyslipidaemias. Nat Rev Cardiol. 2021 Oct;18(10):689-700. doi: 10.1038/s41569-021-00541-4. Epub 2021 Apr 8.
[4] Berisha H, Hattab R, Comi L, Giglione C, Migliaccio S, Magni P. Nutrition and Lifestyle Interventions in Managing Dyslipidemia and Cardiometabolic Risk. Nutrients. 2025 Feb 23;17(5):776. doi: 10.3390/nu17050776.
CHTV 百姓健康微信